Mugcake de naranja y Nutella [Color y sabor de temporada]

Buenos días de domingo!!!

¿Cómo estáis? Espero que estupendamente ^_^

Hoy os traigo una nueva receta con la que participar en el maravilloso reto Color y sabor de temporada. Cómo todos los meses, Pilar nos propone una fruta y una verdura y, al igual que hice el mes anterior, he elegido la fruta, que no es ni más ni menos que... la NARANJA!!! No me negaréis que con ella salen unos postres deliciosos, ya le pongamos su zumo, ralladura, la naranja en si... mmm!!!

En fin, en cuanto supe que era la naranja tuve claro que quería hacer un mugcake, sí otro... jejeje!!! Es que mola tanto hacerlos, son tan cuquis, tan rápidos y taaaaaaaan ricos (por lo que me ha dicho mi madre... jejejejeje!!!). Este ha sido mi tercer mugcake, aunque es el segundo publicado, pero es que el primero ha de esperar hasta la semana que viene... pero la espera merece la pena... mmm!! ^_^

Sin más enrollarme, os dejo con la receta.

Ingredientes

- 1 cda. de mantequilla

- 2 cdas. de azúcar

- 1 huevo L

- 1 cda. y 1/2 de zumo de naranja

- 1/4 de cdta. de ralladura de piel de naranja

- 1 cda. y 1/2 de harina de almendras (o almendras molidas)

- 2 cdas. de harina bizcochona (la que ya lleva levadura)

- Nutella

Preparación

- Rallamos la piel de una naranja. Reservamos.
- Cortamos la naranja por la mitad y le sacamos el zumo a una de las mitades. Reservamos.
- Derretimos la mantequilla al microondas (con 20 - 30 segundos será suficiente).
- Vertemos en la taza que vayamos a usar la mantequilla, el azúcar y el huevo. Mezclamos muy bien con un tenedor (o con lo que podáis) hasta que esté todo bien mezclado.

- Añadimos a la mezcla anterior el zumo de naranja, la ralladura y la harina de almendra. Volvemos a mezclar muy muy bien para que se integren todos los ingredientes.

- Por último, añadimos la harina bizcochona y mezclamos hasta conseguir una masa homogénea.

- Metemos nuestra taza en el microondas durante 1 minuto 40 segundos a máxima potencia (aún así, tened en cuanta que cada microondas es un mundo, así que lo mismo necesitas algo menos de tiempo o un poco más).

¡PLIM! Suena el microondas y eso nos dice que ya tenemos nuestro delicioso bizcochito a la taza hecho...mmm!!!

Ahora, y opcionalmente, decoramos con una cucharada de Nutella... ñam ñam!!!

¿Que os ha parecido? Yo creo que es fantástica esta receta, queda súper esponjoso el bizcocho y la combinación es deliciosa... mmm!!!

Que esponjosito estaba el bizcocho... mmm!!!

Espero que os haya gustado y probéis a hacerla porque es una receta muy fácil y muy rica.

Muchos besitos y nos vemos el miércoles con una receta muy otoñal...

*MªAmparo*