Empanada de atún [El Asaltablogs]

Buenos días de domingo!

¿Qué tal ha ido el fin de semana? Espero que muy bien!!! Yo no me quejo del mío ya que ayer estuve todo el día probándome vestidos de novia (eso sí, estoy reventada) y hoy me he ido con mi chico a volar el dron de juguete que se ha comprado, y mola mucho... jejejeje!!!

Hoy, cómo cada último domingo de mes, vengo a traeros una receta con la que participo en el reto El Asaltablogs, y este mes nos ha tocado asaltar a Elena, del blog Mrmlada. La verdad es que tiene miles de recetas espectaculares y es súper complicado elegir solamente una pero, por casualidades de la vida, hice una de sus recetas hace poco para llevarla a merendar a mi oficina, así que aprovecho para publicarla ahora ^_^

Sin más enrollarme, aquí os dejo con la receta, una fantástica empanada de atún, huevo, tomate, cebolla... mmm (la cual modifiqué un poquito para coincidir con los gustos de algunos compañeros y para que hubiera más cantidad).

Tortilla de patatas con cebolla [El Asaltablogs]

Buenos días de domingo!!!

Madre mía cuanto tiempo sin veros, desde el año pasado... jejejeje!!! ¿Qué tal habéis empezado el año? Espero que estupendamente!!! ^_^

Siento estar tan desconectada últimamente del  mundo blogil, pero entre que no tengo horno ni amasadora en casa, la "mudanza", que estoy a dieta y que tengo que organizar la boda... si si, habéis leído bien, la boda, me caso ¡Yupieeeeeeeeeeeeeeeeee!

Bueno, a lo que íbamos que me lío... jejejeje!!! Hoy toca Asaltablogs y nos adentramos en el súper recetario de Bea y su blog Sweet Cookies by Bea. Tengo que decir que la receta que os traigo no es la que hubiese querido traeros (ya sabéis, soy más de preparar dulces). Me volví loca leyéndome el blog de Bea, viendo sus recetas, ingredientes, preparaciones... no sabía por cual de todas sus recetas decidirme, estaba en una indecisión rotativa... "Rosquillas fritas no fritas", "Galletas integrales saladas", "Galletas bizcochonas de chocolate y plátano" (sin plátano en mi caso... jejejeje!), "Brownie de chocolate y Oreo", "Sobaos" (mmmm..). incluso se me pasó por la cabeza hacer unos macarons...¡QUE LOCURA! jajajajaja!!! Pero nada, al final me las he dejado guardadas para otras ocasiones y me he decantado por una receta sencilla, tradicional y súper rica... la TORTILLA DE PATATAS!!!

Acelgas salteadas con ajo y jamón [Color y sabor de temporada]

Buenos días de viernes!!!

¿Qué tal estáis? Imagino que estupendamente, sobretodo teniendo en cuenta que estamos a viernes ¡Yupie!

Hoy vengo a traeros una receta muy pero que muy sencilla y muy rica, por lo menos a mi me encanta, pero claro, teniendo en cuenta que me encantan las verduras.. jejeje!!! ^_^

Con esta receta participo en el reto Color y sabor de temporada de este mes, en el que teníamos que elegir entre coco y acelgas, y claro, a mi el coco como que no (aunque en los Hummingbird Cupcakes que hice ni se notaba y estaban deliciosos... jejejeje!) así que elegí las acelgas...

Coliflor entera al horno [Color y sabor de temporada]

Buenos días de martes!!!

¿Qué tal estáis? Yo bien, algo cansada, pero no pasa nada ya que esta semana es cortita (mañana empiezan las vacaciones de Semana Santa y hasta el martes no volvemos a trabajar) ¡Yupie!

Hoy vengo a traeros una receta muy pero que muy fácil y muy rica y sana (si os gusta la coliflor claro, sino pues lógicamente rica no os parecerá... jejejeje!).

Macarrones gratinados con pollo y bechamel [El Asaltablogs]

Último domingo de Febrero y con el vengo a traeros una receta más que deliciosa, espectacular, fantástica, riquísima... con la que participar en El Asaltablogs.

Este mes, nuestro blog a asaltar ha sido El Caldero de Nimuë, y claro está, con tantas recetas ricas no me he podido resistir a preparar estos fantásticos macarrones... mmm!!! No lo puedo evitar, mis ojos hacen chiribitas, la pasta es mi debilidad, podría estar comiendo pasta todos los días, lo malo, que engordaría muchísimo, de echo no debería haberme comido este plato pero no pasa nada, me he portado bien desde entonces (quitando el fin de semana de San Valentín en Madrid... jejejeje!).

Bizcocho de castañas [Alfabeto Dulce]

Ya estamos a 25 de Noviembre y en un mes ¡NAVIDAAAAAAAAAAAAAD! yo estaré en Vitoria pelándome de frío, pero no pasa nada, me encantaaaaaaaa!!! ^_^

A lo que íbamos, como cada 25 de mes, os traigo una receta con la que participo en el reto de Ana de "Cook the cake". Pero este mes, es más que eso, ya que es el segundo aniversario del reto...

¡FELICIDADES ALFABETO DULCE!

Para celebrarlo teníamos que hacer algo con castañas, ¡oh no, castañas! y poner una vela con un 2 para celebrar el cumple ¿alguien dijo vela? Pues bien, a pesar de no gustarme las castañas (que total lo mismo me daba porque no lo iba a probar) al final me decidí y, buscando por internet, me encontré con una receta de Silvia del blog ChupChupChup que tenía muy buena pinta, el problema, yo no tenía harina de castañas ni ganas de ir a buscarla... jejejeje!!! Así que nada, me compró mi tía 500gr. de castañas, las asé al horno, las pelé y me quedé con la increíble cantidad de 200gr. (el resto se había fugado en pieles y alguna castaña pocha), mi cara fue algo parecido a esto o_O, ¿en serio se me habían esfumado 300gr. solamente con las cáscaras y cuatro o cinco pochas? Pues si, pero bueno, aún así daré gracias porque me quedé con lo justo para picarlas y hacer "harina" con ellas (o algo parecido a una harina).

Espárragos trigueros envueltos en salmón... [Cooking The Chef]

Buenos días!!!

¿Qué tal estáis? Yo bien, algo cansada por las horas que son pero bueno, no pasa nada, pensando en mañana se llevan mejor los jueves... jejejeje!!!

Hoy vengo con una receta salada, sana y muy pero que muy fácil, y con ella participo en el reto Cooking The Chef ¡Por fin!
Llevo unos meses apartada del reto por unas cosas o por otras pero creo que ya estoy de vuelta permanente (a no ser que las chicas me pongan algo muy difícil o, sobretodo, se me escape el tiempo... jejejeje!).

Este mes el reto está dedicado a un cocinero inglés, Heston Blumenthal, al cual, si os soy sincera, no conocía, ni me sonaba lo más mínimo... os diría otra cosa pero os mentiría.
Por lo visto, es el propietario y el chef de un restaurante con tres estrellas Michelín llamado "The Fat Duck" (me encanta el nombre... jejejeje!!!) y es, por lo visto, uno de los mejores cocineros del mundo (y yo sin conocerle, con esto os daréis cuenta lo poco que cocino... jejejeje!).

Pues bien, a lo que íbamos. Las chicas dijeron que era un chef complicado, que no iba a ser fácil pero de repente y sin esperármelo, me encontré varias recetas muy fáciles (dulces y saladas) y, entre ellas, esta que os traigo hoy que, además, es súper sana y totalmente apta para mi dieta (cambiando la mantequilla por un poquito de aceite) ^_^

Coca de molletes [Reposteras por Europa especial aniversario]

Cómo cada día 10, aquí estamos las reposteras viajeras más chachis de la red... jejejeje!

El día de hoy es especial por dos cosas. Primera, porque es mi santo (en mi casa se celebran los santos... jejeje!) y segunda, que hoy el reto Reposteras por Europa se viste de gala para celebrar su primer aniversario, que espero no sea el último ^_^

¡FELICIDADES RETO!

Para esta ocasión, la creadora del reto, Pili del blog Tothom a la cuina, nos propuso lo siguiente...
Como podéis ver, esta vez teníamos que quedarnos en España, y no solo eso, sino que cada participante tenía que elaborar un "dulce" típico de su zona...
La verdad es que el primer pensamiento fue "no se me ocurre nada típico de esta zona (aparte de turrón y no me apetece ahora mismo)", pero de repente se me encendió la bombilla ¡clin! Ya tenía mi dulce típico, así que ese fin de semana me fui directa a comprar el ingrediente principal.
Pues bien, ese dulce típico tendrá que esperar porque como era de esperar viniendo de mi, cambié de idea en el último momento, de echo lo decidí el jueves día 7 de Mayo... jejejeje!!! Lo sé pero soy así, que le voy a hacer... jejejeje!! De todos modos no os preocupéis porque lo que tenía pensado hacer lo haré próximamente, prometido ^_^

Entonces... ¿que he elegido? os preguntaréis (o no). Pues bien, mi elección ha sido un "dulce" (entre comillas porque es más bien salado... jejejeje!) muy muy muy típico de la provincia de Alicante (no sé si en el resto de la Comunitat Valenciana también lo es).

¡COCA DE MOLLETES!

Hummus [Cooking The Chef]

Ya he llegado el 5 de Abril y con él, aparte de estar de descanso unos días por Semana Santa y comiéndonos la mona (¡que bien!), ha llegado el reto Cooking The Chef, y es mes nada más y nada menos que con Samantha Vallejo-Nágera.

La verdad es que en cuanto supe que era ella la chef elegida para este mes me puse muy contenta porque era alguien de la que teníamos muchas recetas disponibles y dulces ¡YUPIEEEE! y claro, allá que fui a buscar algo dulce (lógico viniendo de mi... jejejeje!!), pero buscando recetas sus libros, encontré esta receta y pensé ¡Aisss, esto le encantaría probarlo a mi chico!, así que nada, dejé de lado todas las recetas dulces que había ido seleccionando y pensé única y exclusivamente en esta. Tenía tantas ganas de que saliese bien que estaba nerviosa y todo, solamente pensaba en que quería que estuviese deliciosa y le gustase a Jon, y la verdad, estoy muuuuuuuuuuuy contenta ya que le encantó (no dejó ni la sombra), y el resto de personas que lo probaron también dijeron que estaba buenísimo, total... ¡más contenta que unas castañuelas que estoy con el resultado!

Crema de brócoli con cúrcuma [Color y Sabor de Temporada]

Si en la entrada anterior publicaba la receta hecha con fresas para el reto  "Color y sabor de temporada", ahora os traigo la hecha con el brócoli y solamente puedo deciros que es una auténtica delicia.

Esta receta la encontré en el blog de La Rosa Dulce. En cuanto la vi supe que la haría en algún momento, y ese momento llegó bien prontito, y volverá a llegar porque me pareció deliciosa no, lo siguiente... mmm!!!