Prajitura Desteapta [Reposteras por Europa en Rumanía]

Buenos días de domingo!

¿Qué tal estáis? Yo, cómo siempre, muy bien, aunque preferiría que fuese viernes... jejejeje! Pero bueno, no pasa nada, hoy es domingo día 10, y eso significa que las Reposteras por Europa estamos de vuelta ¡Yupie!

Casi no llego este mes (de hecho, llego tarde), entre unas cosas y otras se me vino el tiempo encima y aún no tenía pensado que hacer, pero claro, no podía no participar ya que era la repostera jefa y estaba feo que no me fuese con mis chicas a recorrer Rumanía, así que nada, cogí la maleta y allí que nos plantamos.

La verdad es que buscando encontré recetas que me gustaron mucho, entre ellas el Cozonac (que espero hacerlo algún día), pero lo de las masas de brioche y mi tiempo no son compatibles, así que nada, al final buscando y buscando (mentira, fue gracias a Gemma... jjejeje!), encontré lo que hoy os traigo, bueno, encontré no es la palabra porque ya lo conocía, lo que no sabía es que era un dulce rumano, pero claro, yo lo conocía desde hacía tiempo como "pastel inteligente", además, tengo un libro que se llama "Magic Cakes" y no mencionan... pero si, así es, esta "Prajitura Desteapta" significa, literalmente "Pastel Ingeligente" y, ¿por que es un pastel inteligente? Pues porque, aunque parezca extraño o imposible, de una única masa y horneándola toda al mismo tiempo, obtenemos 3 capas distintas, si si, tal cual, la inferior es una capa densa, como un pudding, la central es un suave y cremoso flan y la superior un esponjoso bizcocho.

Rozata [Reposteras por Europa en Croacia]

Buenos días!!!

¿Cómo estáis? Yo estupendamente si quitamos el dolor de riñones que tengo esta semana... pero bueno, por lo demás muy bien porque en 3 días es mi cumple, 31 años que, visto al revés, es un precioso 13 ^_^

Pensaba que no iba a llegar a nuestro viaje de Reposteras por Europa, ya que llevo una semana de repostear que, como dice Gemma de Mare que bueno!, mi cocina parece un obrador... jejejeje!!! Pero si, he llegado y me he unido a mis compis blogueriles en este viaje organizado por Maika, de Dulce Pecadilla, que nos ha llevado a Croacia.

La verdad es que cuando supe el país que nos había tocado este mes, me puse a investigar y encontré recetas muy muy ricas (que me he guardado para hacerlas en otra ocasión) como por ejemplo una especie de brioche parecido a nuestras toñas/monas llamado Pinca, una tarta de miel (no quería hacer más tartas este mes... jejejeje!!!), unas deliciosas galletas Paprenjak con especias y nueces, unos Krostule, una especie de crêpes llamados Palacinka y lo que más me gustó de todo, unos bollitos llamados Krafne... mmm!!!

Korvapuusti [Reposteras por Europa en Finlandia]

Buenos días!!!

¿Cómo estáis? Espero que genial!! Yo esto fantásticamente ya que es miércoles y viene mi chico a verme ^_^
Aparte de eso, estoy deseando que llegue el viernes, no para ir al dentista (aunque ya le he cogido cariño y voy más o menos tranquila) sino porque este fin de semana nos vamos a Madrid a hacer dos cursos con Alma Obregón (eso yo, mi chico se irá a correr o a pasear, no sé), a celebrar San Valentín (de paso que vamos, aprovechamos) y por último, pero no por ello menos importante... ¡a ver a mi tata! Que ganas tengo de verla y darle uno o dos súper achuchones!!! Luego soy una sosa-vergonzosa y ni achuchones ni nada, pero ella sabe que la quiero con locura... jejejeje!!!

Bueno, a lo que íbamos, que me enrollo... jejeje!
Hoy, después de varios meses sin hacer las maletas, me uno a mis chicas del reto Reposteras por Europa para viajar a Finlandia (Ana, de Cook The Cake, ha sido la encargada de llevarnos allí), eso si, he necesitado coger dos maletas gigantes para poder llevarme ropa de abrigo para unos días, teniendo en cuenta que el pijama ya ocupa una maleta (es como un oso, él en si mismo, de lo gordito que es) y que yo de por si, en mi día a día aquí en Alicante, llevo más capas que una cebolla (leotardos térmicos, calcetines térmicos, camiseta interior de cuello vuelto térmica, jersey súper gordo de lana, vaqueros, botas de pelito por dentro, dos pañuelos, una bufanda, dos guantes, un abrigo/chaqueta de borrego, gorro...) pues claro, os podéis imaginar para irme a este país tan frío la ropa que he necesitado... jejejejeje!!! ^_^
Una vez en Finlandia, quedé prendada de unos bollitos muuuuuuuuuuuy parecidos a los Cinnamon Rolls (rollos de canela), de los que Jon y yo somos fans incondicionales (de los del Starbucks, yo aún no he hecho por miedo a que no me queden tan ricos... jejejeje!).

Gofres al horno con chocolate [Reposteras por Europa en Bélgica]

Buenos días de martes!!!

Ya estamos a 10 de Noviembre y eso no puede significar más que una cosa... las reposteras viajeras tomamos rumbo a nuestro nuevo destino, y este mes gracias a mi querida Leire del blog "La hondonada de los dulces"...

Lo sé, es un país lleno de dulces... Budín de pan, Pastel de arroz, Cuberdón, La Mattentaart, Le pain à la Grècque, Le miserable (un delicioso pastel belga con bizcocho de almendra y relleno de crema de mantequilla (que algún día haré)), sus chocolates, las galletas de speculos (que también tengo que hacer algún día... ñam ñam!) y, como no, sus maravillosos y famosísimos gofres belgas... mmm!!!
La verdad es que este mes estaba dubitativa porque en un principio quise hacer "Le miserable" porque tiene una pinta riquísima, pero luego me recordaron las speculaas y dije "ohhhh, ya lo tengo", y claro, como es normal en mi, no fue así... jejejeje!!! Recordé que hacía un año o dos preparé unos gofres al horno y lo tuve claro ^_^

Pasteles de Belem sin gluten [Reposteras por Europa en Portugal]

Buenos días!!!

Ya estamos a viernes y además, estamos a 10, y eso significa que las reposteras más viajeras estamos de vuelta, y esta vez nos hemos ido cerquita de casa (las que vivan más el oeste de la península aún lo tendrán más cerca, a mi me pilla a la otra punta...jejeje!).
Efectivamente, nos hemos ido a nuestro país vecino, Portugal, de la mano de Montse del blog No sin mi taper ^_^

La verdad es que encontré muchas recetas que me gustaron pero Jon me dijo que probase a hacer los famosos pasteles de Belem (en portugués pastéis de Belém o pastéis de nata) y así ha sido, eso si, los he hecho sin gluten para que su prima (que está aquí de vacaciones) pueda comer también.

Pastas de té rusas [Reposteras por Europa en Rusia]

Woooolas!!!!

¿Qué tal estáis? Yo bien, con ganas de que sea viernes para estar con mi chico, además, hoy se ha abierto ¡POR FIN! un Starbucks en Alicante y me siento tremendamente emocionada... jejejeje!!!
Otra cosa es que estoy súper contenta porque ya llevo perdidos 5kg. de los 15kg. que me tengo que quitar, así que estupendástico (lo sé, os encanta esta nueva palabra) ^_^

Ahora a lo que íbamos, que me lío y me enrollo como las persianas... jejejeje!!

Cómo cada día 10, las reposteras más viajeras de la blogosfera volvemos a aterrizar con deliciosas recetas, y esta vez el país que hemos visitado gracias a Magdalena del blog "Dulces postres Magdalena" ha sido, ni más ni menos, que la fría Rusia... y esta fue mi cara cuando me enteré del país o_O ¿perdona? ¿que porras hago yo ruso?

Si si, estaba noqueada, no tenía ni la más mínima idea pero, buscando por la red me topé con ellas y fue un flechazo, y en cuanto las veáis lo vais a saber, aunque mucho mejor que las probéis porque mi madre dice que son ¡ESPECTACULARES!

Coca de molletes [Reposteras por Europa especial aniversario]

Cómo cada día 10, aquí estamos las reposteras viajeras más chachis de la red... jejejeje!

El día de hoy es especial por dos cosas. Primera, porque es mi santo (en mi casa se celebran los santos... jejeje!) y segunda, que hoy el reto Reposteras por Europa se viste de gala para celebrar su primer aniversario, que espero no sea el último ^_^

¡FELICIDADES RETO!

Para esta ocasión, la creadora del reto, Pili del blog Tothom a la cuina, nos propuso lo siguiente...
Como podéis ver, esta vez teníamos que quedarnos en España, y no solo eso, sino que cada participante tenía que elaborar un "dulce" típico de su zona...
La verdad es que el primer pensamiento fue "no se me ocurre nada típico de esta zona (aparte de turrón y no me apetece ahora mismo)", pero de repente se me encendió la bombilla ¡clin! Ya tenía mi dulce típico, así que ese fin de semana me fui directa a comprar el ingrediente principal.
Pues bien, ese dulce típico tendrá que esperar porque como era de esperar viniendo de mi, cambié de idea en el último momento, de echo lo decidí el jueves día 7 de Mayo... jejejeje!!! Lo sé pero soy así, que le voy a hacer... jejejeje!! De todos modos no os preocupéis porque lo que tenía pensado hacer lo haré próximamente, prometido ^_^

Entonces... ¿que he elegido? os preguntaréis (o no). Pues bien, mi elección ha sido un "dulce" (entre comillas porque es más bien salado... jejejeje!) muy muy muy típico de la provincia de Alicante (no sé si en el resto de la Comunitat Valenciana también lo es).

¡COCA DE MOLLETES!

Flapjacks [Reposteras por Europa en el Reino Unido]

Ya hemos aterrizado otro mes más las Reposteras por Europa y esta ocasión la repostera jefe ha sido Noemí, del blog TodoCooking y el país elegido no podía haberme gustado más... 

¡Graciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaas!

Me encanta United Kingdom desde que era una mocosa (cosa que veo con el estampado de la Union Jack cosa que quiero (se aceptan regalos... jejejeje!!)), así que estoy encantadísima con la elección para este mes, a pesar de que no tenía ni la más mínima idea de qué hacer... jejejejeje!!!

Tuve en mente varias opciones pero se me apareció esta gracias a una compañera de trabajo, me puse a investigar y di con esta receta de la mano de Bea del blog Bea recetas y más y del de Recetas de tia Alia y, claro está, no me pude resistir... jejejeje!!

Buchteln [Reposteras por Europa en Austria]

Yupieeeeeeeeeeeeeeeeeeeee!!! Ya estamos a día 10 y eso significa que ya estamos aquí las reposteras viajeras... jejejejeje!!! ^_^

Este mes el país elegido fue Austria, y solamente puedo decir una cosa... ¡graaaaaaaaaaaciaaaaas Carolina de Carri's Cupcake!

Gracias a ti he descubierto estos maravillosos, deliciosos, riquísimos y espectaculares bollitos austríacos (a ti por elegir Austria y a Gemma de Mare que bueno! por darme la idea de hacer esta receta) :*

La receta la encontré en el blog Viaje al centro de la cocina y he de decir que no sé como estarán el resto de recetas que hay por la red porque esta estaba espectacular, de verdad que no tengo palabras... mmmm!!!! Solamente puedo deciros que mi madre ya me ha dicho que a ver cuando le vuelvo a hacer que para desayunar o merendar los fines de semana son perfectos, y la verdad es que estoy con ella ¡que delicia!

¿Habéis visto que manta tan bonita? La ha hecho mi mami... ^_^

Baklava [Reposteras por Europa en Bulgaria]

Aissss... ahora mismo es San Valentín y yo sin ideas para repostear... jops :(

Cambiando de tema, hemos vuelto las reposteras más viajeras de la red y este mes hemos aterrizado en Bulgaria de la mano de Paty's Cake.

Cuando me enteré que ese era el país elegido me quedé anonadada porque no me vino ningún dulce típico pero enseguida me puse a buscar y dije ¡ostras, pues claro!
Estaba la maravillosa tarta Garash (que tengo guardada para alguna ocasión ya que ha de estar espectacular), yogur búlgaro, una especie de "tarta" de hojaldre hecha con pasta filo y rellena con una mezcla de quesos llamada Banitsa (que prometo haré en breves puesto que me gustó muchísimo la idea y tengo que utilizar el paquete de pasta filo que me sobró... jejejeje!) y como no, allí estaba él (o ellos depende como se mire), tan crujiente y delicioso... así que no dudé ni un minuto (bueno si, uno si, pero no más de tres... jejejeje!) en que tenía decidida la receta, y no pude haber acertado más porque es espectacularmente maravillosa.

La verdad es que diréis ¡pero si son turcos!, bueno, si y no... son tradicionalmente turcos, de echo tienen denominación de origen (creo recordar), pero como son muy típicos de la zona de los Balcanes y Bulgaria está dentro... pues son búlgaros también ^_^

Cupcakes "Selva Negra" [Reposteras por Europa en Alemania]

Woooooooooooooolas!!!!

¿Como estáis? Yo todavía acatarrada pero ya tengo algo de voz ¡por fin!
¿Se portaron bien con vosotr@s los Reyes Magos? Espero que si!!! Conmigo la verdad es que se portaron muy bien, como siempre, así que genial!! ^_^

Como todos los meses (aunque con unos días de retraso) venimos por estos mundos bloggeriles las Reposteras por Europa para aterrizar, esta vez, en Alemania.

La verdad es que me volví loca buscando una receta y encontré miles... galletas, bollos, tartas... pero al final, y teniendo en cuenta el poco tiempo del que disponíamos con las fiestas de por medio y demás, me decidí a versionar uno de sus postres... la deliciosa Tarta Selva Negra.

Seguramente no tendrá nada que ver con el sabor de la deliciosa tarta, más que nada porque no lleva licor de cereza, pero bueno, tenía que probar y la verdad es que a mi me ha gustado muchísimo el resultado, estoy muy contenta y lo volveré a hacer... igual cambiando la decoración, ya veremos :D

Poffertjes [Reposteras por Europa en Holanda]

Ya estamos a 10 de Diciembre y eso significa varias cosas... una, que quedan 15 días para Navidad; dos, que quedan 18 días para cantar Chandelier (de Sia) en la actuación del festival de la escuela de canto (no sé si tengo más vergüenza que miedo o al revés); y tres, que hoy os traigo la receta para mi primera vez en el reto de Reposteras por Europa ¡yupiee!

En cuanto me decidí a participar y me dijeron que para Diciembre el país elegido había sido Holanda me puse a investigar y encontré miles de dulces la mar de apetecibles (Pannenkoenkes, Appelflappen, Speculaas, Pepernoten, Oliebollen, Tompoes, Tarta de arroz con leche, Suikerbrood...) pero me encapriché y "decidí" hacer Stroopwafels... si, esas galletas hechas de barquillo rellenas de caramelo y que calentitas están muy ricas (un poco dulces para mi gusto) pues esas. Pero fueron pasando los días e iba pensando que quizás no iba a tener tiempo a hacerlos, así que volví a investigar y ahora si que había encontrado mi receta, era ella, lo noté en cuanto la vi... jejejeje!

¡POFFERTJES!