Cupcakes de limón con semillas de ampola y fresa

Buenos días!!!

Cómo os prometí, no he tardado tanto en volver, he cumplido... jejejeje!!!

Hoy vengo, después de muuuuucho tiempo, a mi querido reto Alfabeto Dulce, organizado por la bellísima Ana del blog Cook the cake ^_^
Desde que se cambió el funcionamiento del blog no había podido participar (cuando no era porque no me gustaban los ingredientes era porque no podía... ¡lo siento!), pero bueno, ya estoy aquí... jejejeje!!!
Este mes, por fin, he podido participar ¡yupieeeee! y os traigo una receta súper rica y súper dulce (si, son todas dulces, pero esta en particular es algo más dulce).
Teníamos que hacer una receta combinando dos ingredientes (cítricos y semillas de ampola), elegidos por Nuria del blog My little bakery y el otro ingrediente elegido por la misma Ana, ya que no se pudo contactar con Aranzazú del blog El Baúl de las delicias para elegir el segundo ingrediente.

Prajitura Desteapta [Reposteras por Europa en Rumanía]

Buenos días de domingo!

¿Qué tal estáis? Yo, cómo siempre, muy bien, aunque preferiría que fuese viernes... jejejeje! Pero bueno, no pasa nada, hoy es domingo día 10, y eso significa que las Reposteras por Europa estamos de vuelta ¡Yupie!

Casi no llego este mes (de hecho, llego tarde), entre unas cosas y otras se me vino el tiempo encima y aún no tenía pensado que hacer, pero claro, no podía no participar ya que era la repostera jefa y estaba feo que no me fuese con mis chicas a recorrer Rumanía, así que nada, cogí la maleta y allí que nos plantamos.

La verdad es que buscando encontré recetas que me gustaron mucho, entre ellas el Cozonac (que espero hacerlo algún día), pero lo de las masas de brioche y mi tiempo no son compatibles, así que nada, al final buscando y buscando (mentira, fue gracias a Gemma... jjejeje!), encontré lo que hoy os traigo, bueno, encontré no es la palabra porque ya lo conocía, lo que no sabía es que era un dulce rumano, pero claro, yo lo conocía desde hacía tiempo como "pastel inteligente", además, tengo un libro que se llama "Magic Cakes" y no mencionan... pero si, así es, esta "Prajitura Desteapta" significa, literalmente "Pastel Ingeligente" y, ¿por que es un pastel inteligente? Pues porque, aunque parezca extraño o imposible, de una única masa y horneándola toda al mismo tiempo, obtenemos 3 capas distintas, si si, tal cual, la inferior es una capa densa, como un pudding, la central es un suave y cremoso flan y la superior un esponjoso bizcocho.

Pasteles de Belem sin gluten [Reposteras por Europa en Portugal]

Buenos días!!!

Ya estamos a viernes y además, estamos a 10, y eso significa que las reposteras más viajeras estamos de vuelta, y esta vez nos hemos ido cerquita de casa (las que vivan más el oeste de la península aún lo tendrán más cerca, a mi me pilla a la otra punta...jejeje!).
Efectivamente, nos hemos ido a nuestro país vecino, Portugal, de la mano de Montse del blog No sin mi taper ^_^

La verdad es que encontré muchas recetas que me gustaron pero Jon me dijo que probase a hacer los famosos pasteles de Belem (en portugués pastéis de Belém o pastéis de nata) y así ha sido, eso si, los he hecho sin gluten para que su prima (que está aquí de vacaciones) pueda comer también.

Cupcakes de lima limón [El Asaltablogs]

Un asalto más para el bote, y esta vez el asaltado ha sido ni más ni menos que El Capitán Rábano del blog "Con un par de guindillas"  ^_^

Cómo viene siendo normal en mi, me ha costado un poco decidirme, pero un día lo vi claro, tenía mi receta elegida, y no podía ser otra que sus Cupcakes de lima limón :P

Tengo que decir que he adaptado un poco su receta a como suelo hacerlos yo, pero en cuestión de cupcakes no me arriesgo a cambiar la receta a la que le tengo pillado el truco, espero que me perdone... jejejeje!!!

Tarta Frozen (o mi tarta de cumpleaños) [Color y Sabor de Temporada]

Un mes más aquí estamos dándole color a la primavera con el reto Color y sabor de temporada, y este mes, la fruta y verdura elegidas para animarnos a preparar alguna cosita rica han sido el limón o la lima, y el pimiento.

La verdad ese que desde el principio tuve bastante claro que iba a ser algo con limón o lima (aunque me encantaaaaaaaaa el pimiento); pero después de pensarlo un poco más ya si que lo tuve súper claro...

¿Que mejor postre para traeros hoy que la que fue la tarta de mi 30 cumpleaños?

Monas de Pascua... mmmm!!!

Buenos días de miércoles!!!!

¿Que tal estáis? ¿Cómo ha ido vuestra Semana Santa? La mía muy bien, aunque ahora mismo estoy hecha un higo porque se ve que me he resfriado... otra vez (y van tres en lo que va de año... o cuatro, no recuerdo) y no puedo con mi alma.

Esta vez vengo a traeros la receta por excelencia de la semana santa en mi casa (y en mi pueblo básicamente... jejejeje!) y que a mi, personalmente, me vuelve loca muy pero que muy mucho!!!

¡MONAS DE PASCUA!

Tarta (layer-cake) de limón y limoncello

Ya estoy aquí otra vez, es que desde ayer no venía por aquí y me sabía mal teneros abandonad@s sin recetas... jejejejejeje!!!

Es que ayer me vino a la mente esta tarta ¡LA TARTA!.
Ella fue ¡MI PRIMERA LAYER CAKE! y de verdad que quedamos todos atónitos con lo espectacularmente buena que estaba... no pude haber elegido una mejor para mi comienzo en al mundo de las layer-cakes (de eso hace ya dos años).

Me acuerdo que investigué entre mis libros e internet cual iba a ser y cuando la vi supe que sería ella, y no me defraudó en nada, es simplemente espectacular.

Mermelada de pomelo rosado [Color y Sabor de Temporada]

Tengo fríoooooooo... si, lo sé, no os importa a nadie pero estoy congelada... grrrrr

Bueno, hoy vengo con una receta distinta al resto y con un ingrediente que no había usado en mi vista (ni siquiera recuerdo si lo había visto aunque sí que me imaginaba como era de aspecto... jejejeje!).
La receta de hoy es para participar por primera vez en el reto "Color y sabor de temporada", así que estoy súper encantada, y a la vez triste porque no he podido hacer lo que yo quería... snifff :(

Los alimentos del mes eran pomelo para la sección dulce y endivias para salada, y yo, como no podía ser de otra manera, me he inclinado por lo dulce... jejejeje!

Iba a hacer algo que me apetecía un montón porque fue inspiración e invención mía y me encantó porque pensé que podían quedar genial, pero como al final no pude ir a recoger un ingrediente que necesitaba, he tenido que cambiarlo por otra cosa, pero bueno, si no hubiese sido así no sé si hubiese probado a hacerlo algún día así que ¡no hay mal que por bien no venga!

New York Cheesecake... una delicia del otro lado del charco

Buenas y frías tardes... ¡por fin!

Yo entiendo que aquí suele hacer buen tiempo, y me parece bien mientras yo me pueda poner las botas... jejejeje! Pero claro, que estemos en Noviembre y todavía una no sepa si ponerse bufanda o bikini pues ya marea un poco la verdad.

La receta que os traigo hoy la hice hará más o menos un año y nos encantó a todos los que la probamos. Y ahora que estoy haciendo "limpieza" de móvil y he visto las fotos he dicho, ¡al blog que va!
Es una receta muy sencilla de hacer a pesar de que veáis muchos ingredientes o pasos, y el resultado es simplemente maravilloso ¡os lo prometo!

Coca boba de almendra

Algo delicioso y fácil de hacer es lo que os traigo hoy en el blog... todavía me llega el olor de cuando abrí el horno y la espolvoree con azúcar molido por encima... mmm!!!

No estoy delirando, es que la receta de hoy es una de esas recetas fáciles y deliciosas, de las de pueblo, de las de toda la vida (por lo menos en la zona donde vivo) y esta vez me decidí a hacerla a ver que salía... Estoy deseando volver a hacerla ^_^

Hoy os traigo una coca boda con almendra, y aunque tenía mis dudas de si hacerla con almendra molida con piel o sin ella, si hacerla toda de almendra o mezcla de harina y almendra, si ponerle canela o no... al final final acerté con las elecciones ya que quedó espectacular. Ha sido todo un éxito allá donde la he llevado (y eso que no la han probado recién salida del horno porque sino... mamma mia!!).

¡COCA BOBA CON ALMENDRA!

Rollitos de anís...

Lo sé, me echabais de menos...jejejeje!!!

Ya estoy aquí de vuelta con otra receta de las de toda la vida, y es que esta semana me estoy hinchando a repostear y a publicar entradas en el blog, a ver cuanto me dura...jejeje!!!

La receta que traigo hoy también la he cogido prestada del blog de Raquel Martínez, y es que al ver su explicación y las fotografías no necesité buscar más, y la verdad es que merece la pena porque salen unos rollitos riquísimos... mmm!!!

¡¡¡ROLLITOS DE ANÍS!!!

Magdalenas... las de siempre... mmm!!! [El Asaltablogs]

Buenísimos días (aunque sean de domingo).

¿Cómo estáis? Imagino y espero que bien!!! Yo muy bien, como siempre, y como podéis ver, puntual antes de que termine el mes (prometí que aquí estaría y asi ha sido… jejeje!!).

Hoy vengo a traeros una receta tradicional, de las de toda la vida, y que es una verdadera delicia para el paladar (y para el olfato como es mi caso… jejejeje!).

¡¡¡ MAGDALENAS !!!

CUPCAKES SABOR “PRINCESA” CON BUTTERCREAM DE LIMÓN

Muy buenas tardes a tod@s!!!

Lo sé, no tengo perdón de Dios, tengo el blog abandonado nada menos que dos meses… !!!qué vergüenza!!! La verdad es que tengo bastantes recetas por presentaros pero entre las navidades, la búsqueda de piso y además la pereza ha podido conmigo, pero bueno, aquí estoy para traeros una nueva receta… jejeje!!

Hoy os traigo una receta para 6 cupcakes, y cuando digo seis es que salen seis, porque a mi normalmente en recetas que veo por internet o en libros pone para 12 y me salen 17 mínimo, pero esta no, esta creo que la modifiqué a mi gusto en algún momento (lo que no os puedo decir es de donde era la original porque la tengo apuntada en un mísero papel tamaño ½ cuartilla… jejejeje!!)

Bizcocho de yogur... y limón!!

Buenas tardes!!!

¿Cómo estáis? Si estáis como yo estaréis de maravillaaaaaaaaaa y suuuuuuuuuuuuuuuuuuuper feliz!!!!!! Primero porque es viernes ¡y me encantan! ¿no os lo había dicho todavía? Y segundo porque me acaba de dar mi novio una súper maravillosa notica... yuipieeeee!!!!! ^_^

Se que hacía tiempo que no me pasaba pero no he hecho nada especial y he estado "algo pocha" (ansiedad, nada grave, pero molesto) pero bueno, hoy vuelvo a dejaros una receta muy pero que muy fácil, a la vez que muy rica.

¿Quién no ha probado alguna vez el bizcocho de yogur? Si si ese, el que hacen vuestras mamis, hacían vuestras abuelas (aunque la mía no ahora que lo pienso... que raro), el que hace mi suegra...etc... si si, ese que se hace con las medidas del vasito de yogur... mmmm!!!